Capacidad de congelación: 13 conjuntos de unidades de congelación rápida con una capacidad combinada de 15 toneladas por hora, integradas con un sistema de almacenamiento en frío automatizado tridimensional.
Sistema de refrigeración:
Sistema en cascada que combina 8 CO ₂ unidades y 8 unidades R717 (amoníaco) para una congelación rápida eficiente.
Sistema de bucle secundario dedicado a la refrigeración del taller y la gestión de la carga de la zona de temperatura media.
Tecnologías empleadas:
Tecnología de conversión de frecuencia para un consumo de energía optimizado.
Sistemas de control inteligentes que garantizan un control preciso de la temperatura y la seguridad operativa.
Puntos destacados del proyecto:
Demostra una infraestructura de cadena de frío sostenible, a gran escala e inteligente adaptada al procesamiento de alimentos.
Hace hincapié en la eficiencia energética, la seguridad y la automatización en las soluciones de refrigeración modernas.
