El procesamiento congelado de mariscos se refiere al proceso de congelación de peces, camarones, crustáceos, mariscos y moluscos cultivados o capturados en agua marina y agua dulce para su conservación. MOON-TECH ofrece un servicio de paquete que incluye planificación de proyectos, diseño, suministro, instalación, puesta en marcha, capacitación y servicio posventa, proporcionando un proyecto llave en mano perfecto para los clientes de procesamiento de mariscos.
Para las plantas de procesamiento de mariscos, HACCP es la norma sanitaria más importante, que proporciona la protección sanitaria más segura para los consumidores. Con una rica experiencia en diseño y suministro de alta calidad, MOON-TECH garantiza que todos los enlaces cumplan con los estándares HACCP.
De acuerdo con las características específicas y las necesidades reales del proyecto, MOON-TECH puede seleccionar el medio de trabajo y el sistema adecuados para diseñar la solución de sistema de refrigeración más adecuada. Con la creciente conciencia de protección ambiental, seguridad y conservación de energía, MOON-TECH ha desarrollado CO ₂ sistema de refrigeración, llevó la aplicación a gran escala de CO ₂ sistema de refrigeración, y promovió la actualización de los productos de refrigeración comercial nacionales y extranjeros grandes y medianos. Promove el progreso tecnológico de la congelación de alimentos, procesamiento profundo fresco, industria química, farmacéutica y otras industrias relacionadas que necesitan refrigeración artificial. CO₂ es especialmente adecuado para sistemas de refrigeración a baja temperatura como congeladores individuales, cámara de congelación rápida y almacenamiento en frío en el procesamiento de mariscos de tamaño grande y mediano.
En el proceso de procesamiento de mariscos, la tecnología de congelación rápida es particularmente importante, lo que proporciona una garantía importante para la frescura, nutrición y apariencia de los mariscos. MOON-TECH ha desarrollado y producido una serie de dispositivos de congelación rápida de alta calidad, como congelador individual, máquina de placas planas, almacén de congelación rápida y túnel de congelación rápida inteligente. El dispositivo de congelación rápida por pulverización de agua salada adopta el modo de congelación en dos etapas (enfriamiento por aire por pulverización), que es eficiente y rápido, y es especialmente adecuado para la producción de camarones crudos a gran escala.
El proyecto de almacenamiento en frío multifásico cuenta con una capacidad total de 400.000 toneladas, con una capacidad de procesamiento anual de 1 millón de toneladas. La primera fase del proyecto de refrigeración incluye 100.000 m² de almacenamiento en frío, 12 congeladores rápidos individuales (IQF) y 20 congeladores de explosión de aire, ofreciendo una capacidad de congelación combinada de casi 500 toneladas por ciclo. Este proyecto presenta el NH3/CO más grande de China ₂ sistema de refrigeración en cascada, demostrando nuestra experiencia en la entrega de soluciones de gran escala y eficiencia energética para las necesidades de refrigeración industrial.
Este proyecto se centra en el procesamiento de ingredientes de mariscos para el sushi, incorporando sistemas avanzados de refrigeración y refrigeración para garantizar la calidad y la eficiencia. Las características principales incluyen:
7 unidades de compresor
3 congeladores rápidos individuales (IQF) o congeladores por explosión de aire (ABF)
48 enfriadores de aire o unidades de bobina de ventilador (FCU)
7.000 m² de paneles de PU
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