La transformation de la viande se réfère ici principalement à l'abattage de bovins, de moutons, de porcs, à la coupe, à la réfrigération ou à la congelation de la viande fraîche.
La transformation de la viande se réfère ici principalement à l'abattage de bovins, de moutons, de porcs, à la coupe, à la réfrigération ou à la congelation de la viande fraîche.
Pour la transformation de la viande, le moyen le plus courant de congélation rapide est le dépôt de congélation rapide. Cependant, avec le développement de l'intelligence et de l'automatisation, la salle de congélation rapide traditionnelle ne peut plus s'adapter aux besoins actuels du développement industriel. Le dispositif de congelation rapide automatique MOON-TECH (communément appelé tunnel intelligent) est un équipement spécialement conçu pour la congelation rapide de viande coupée en grand volume, de produits de volaille et d'autres plaques alimentaires en grand volume (boîte). Il est un substitut idéal pour le dépôt de congélation rapide traditionnel
Selon les caractéristiques spécifiques et les besoins réels du projet, MOON-TECH peut sélectionner le milieu de travail et le système appropriés pour concevoir la solution de système de réfrigération la plus appropriée. Avec la prise de conscience croissante de la protection de l'environnement, de la sécurité et de la conservation d'énergie, MOON-TECH a développé un système de réfrigération au CO2, a dirigé l'application à grande échelle du système de réfrigération au CO2 et a promu la mise à niveau des produits de réfrigération commerciaux nationaux et étrangers de grande et moyenne taille. Il favorise le progrès technologique de la congélation des aliments, de la transformation profonde fraîche, de l'industrie chimique, de la pharmaceutique et d'autres industries connexes qui ont besoin de réfrigération artificielle. Le CO2 est particulièrement adapté pour les systèmes de réfrigération à basse température tels que congélateurs individuels, chambres de congélation rapide et stockage à froid dans l'industrie de transformation.
En supposant que le fonctionnement normal du système de réfrigération n'est pas affecté, la chaleur de condensation du système de réfrigération peut être récupérée et traitée par l'unité de pompe à chaleur à haute température pour fournir de l'eau chaude et de la vapeur. Le rapport de configuration parfait entre pompe de réfrigération et pompe à chaleur réalise le refroidissement et le chauffage combinés, optimise les performances du système, assure un COP complet élevé et économise la chaudière et l'équipement de chauffage électrique. La chaleur de condensation récupérée peut être utilisée pour fournir de l'eau chaude à basse température de 30 ~ 60 ℃ par une récupération simple de chaleur sensible, qui peut être utilisée pour le nettoyage du sol, le lavage des mains et la douche. Récupération sensible de chaleur plus pompe à chaleur à haute température ou seulement par pompe à chaleur à haute température peut récupérer 60 ~ 90 ℃ d'eau à haute température pour l'eau de processus ou le chauffage domestique; (Prenez l'abattoir de porcs comme exemple)
La chaleur de condensation récupérée peut être utilisée pour fournir de l'eau chaude à basse température de 30 ~ 60 ℃ par une récupération simple de chaleur sensible, qui peut être utilisée pour le nettoyage du sol, le lavage des mains et la douche. Récupération sensible de chaleur plus pompe à chaleur à haute température ou seulement par pompe à chaleur à haute température peut récupérer 60 ~ 90 ℃ d'eau à haute température pour l'eau de processus ou le chauffage domestique; (Prenez l'abattoir de porcs comme exemple)
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