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Classification de la solution

Fruits de mer

La transformation congelée des fruits de mer fait référence au processus de congelation des poissons, crevettes, crustacés, mollusques et crustacés cultivés ou capturés dans l'eau de mer et l'eau douce pour la conservation. MOON-TECH fournit un service de paquet comprenant la planification du projet, la conception, l'approvisionnement, l'installation, la mise en service, la formation et le service après-vente, fournissant un projet clé en main parfait pour les clients de transformation de fruits de mer.

Conception et fourniture conformément à la norme HACCP

Pour les usines de transformation de fruits de mer, HACCP est la norme sanitaire la plus importante, qui assure la protection la plus sûre de la santé pour les consommateurs. Avec une riche expérience de conception et une fourniture de haute qualité, MOON-TECH s'assure que tous les maillons répondent aux normes HACCP.

Système de réfrigération efficace et économe d'énergie

Selon les caractéristiques spécifiques et les besoins réels du projet, MOON-TECH peut sélectionner le milieu de travail et le système appropriés pour concevoir la solution de système de réfrigération la plus appropriée. Avec la prise de conscience croissante de la protection de l'environnement, de la sécurité et de la conservation de l'énergie, MOON-TECH a développé CO ₂ système de réfrigération, a mené l'application à grande échelle de CO ₂ système de réfrigération, et a favorisé la mise à niveau des produits de réfrigération commerciaux nationaux et étrangers de grande et moyenne taille. Il favorise le progrès technologique de la congélation des aliments, de la transformation profonde fraîche, de l'industrie chimique, de la pharmaceutique et d'autres industries connexes qui ont besoin de réfrigération artificielle. CO₂ est particulièrement adapté aux systèmes de réfrigération à basse température tels que congélateur individuel, chambre de congélation rapide et stockage à froid dans la transformation de fruits de mer de grande et moyenne taille.

Technologie de congélation rapide mature

Dans le processus de transformation des fruits de mer, la technologie de congélation rapide est particulièrement importante, ce qui fournit une garantie importante pour la fraîcheur, la nutrition et l'apparence des fruits de mer. MOON-TECH a développé et produit une série de dispositifs de congélation rapide de haute qualité, tels que congélateur individuel, machine à plaques plates, entrepôt de congélation rapide et tunnel de congélation rapide intelligent. Le dispositif de congélation rapide par pulvérisation d'eau salée adopte un mode de congélation à deux étapes (refroidissement à l'air par pulvérisation), qui est efficace et rapide et convient particulièrement à la production de crevettes crues à grande échelle.

Haidu Ocean Product, Chine

Le projet de stockage froid multiphasé possède une capacité totale de 400 000 tonnes, avec une capacité de traitement annuelle de 1 million de tonnes. La première phase du projet de réfrigération comprend 100 000 m² de stockage froid, 12 congélateurs rapides individuels (IQF) et 20 congélateurs à souffle d’air, offrant une capacité de congélation combinée de près de 500 tonnes par cycle. Ce projet présente le plus grand NH3/CO de Chine ₂ système de réfrigération en cascade, démontrant notre expertise dans la fourniture de solutions à grande échelle et économiques en énergie pour les besoins de réfrigération industrielle.

Projet de transformation des fruits de mer, Vietnam

Ce projet se concentre sur la transformation des ingrédients de fruits de mer pour le sushi, en incorporant des systèmes de réfrigération et de refroidissement avancés pour assurer la qualité et l'efficacité. Les principales caractéristiques incluent :

7 unités de compresseur

3 congélateurs rapides individuels (IQF) ou congélateurs à souffle d'air (ABF)

48 refroidisseurs à air ou unités de bobine de ventilateur (FCU)

7 000 m² de panneaux en PU