Pengolahan beku makanan laut mengacu pada proses pembekuan ikan, udang, krustacea, kerang dan moluska yang dibudidayakan atau ditangkap di air laut dan air tawar untuk pelestarian. MOON-TECH menyediakan satu layanan paket termasuk perencanaan proyek, desain, pasokan, instalasi, pengoperasian, pelatihan dan layanan purna jual, menyediakan proyek turnkey yang sempurna untuk klien pengolahan Seafood.
Untuk pabrik pengolahan makanan laut, HACCP adalah standar kesehatan yang paling penting, yang memberikan perlindungan kesehatan yang paling aman bagi konsumen. Dengan pengalaman desain yang kaya dan pasokan berkualitas tinggi, MOON-TECH memastikan bahwa semua tautan memenuhi standar HACCP.
Menurut karakteristik khusus dan kebutuhan aktual proyek, MOON-TECH dapat memilih media kerja dan sistem yang tepat untuk merancang solusi sistem pendinginan yang paling cocok. Dengan meningkatnya kesadaran perlindungan lingkungan, keselamatan dan konservasi energi, MOON-TECH telah mengembangkan CO ₂ sistem pendinginan, memimpin aplikasi skala besar CO ₂ sistem pendinginan, dan mempromosikan peningkatan produk pendinginan komersial besar dan menengah domestik dan asing. Ini mempromosikan kemajuan teknologi pembekuan makanan, pengolahan dalam segar, industri kimia, farmasi dan industri terkait lainnya yang membutuhkan pendinginan buatan. CO₂ sangat cocok untuk sistem pendinginan suhu rendah seperti freezer individu, ruang pembekuan cepat dan penyimpanan dingin dalam pengolahan makanan laut ukuran besar dan menengah.
Dalam proses pengolahan Seafood, teknologi pembekuan cepat sangat penting, yang memberikan jaminan penting untuk kesegaran, nutrisi dan penampilan Seafood. MOON-TECH telah mengembangkan dan memproduksi serangkaian perangkat pembekuan cepat berkualitas tinggi, seperti freezer individu, mesin pelat datar, gudang pembekuan cepat dan terowongan pembekuan cepat cerdas. Perangkat pembekuan cepat semprot air garam mengadopsi mode pembekuan dua tahap (pendinginan udara semprot), yang efisien dan cepat, dan sangat cocok untuk produksi udang mentah skala besar.
Proyek penyimpanan dingin multi-fase ini memiliki kapasitas total 400.000 ton, dengan kapasitas pengolahan tahunan 1 juta ton. Fase pertama dari proyek pendinginan mencakup 100.000 m² penyimpanan dingin, 12 freezer cepat individu (IQF), dan 20 freezer ledakan udara, menawarkan kapasitas beku gabungan hampir 500 ton per siklus. Proyek ini menampilkan NH3/CO terbesar di Cina ₂ sistem pendinginan kaskade, menunjukkan keahlian kami dalam memberikan solusi hemat energi berskala besar untuk kebutuhan pendinginan industri.
Proyek ini berfokus pada pengolahan bahan makanan laut untuk sushi, menggabungkan sistem pendinginan dan pendinginan canggih untuk memastikan kualitas dan efisiensi. Fitur utama termasuk:
7 unit kompresor
3 freezer cepat individu (IQF) atau freezer ledakan udara (ABF)
48 pendingin udara atau unit kumparan kipas (FCU)
7.000 m² panel PU
