Soluções Turnkey
No MOON-TECH, fornecemos soluções de refrigeração e aquecimento completamente personalizadas e completamente concebidas para atender às necessidades especializadas de diversas indústrias.
O congelador de placas permite o congelamento rápido através do contato de dois lados entre a comida e as placas metálicas. As placas metálicas funcionam como evaporadores, contatando estreitamente tanto as superfícies superiores quanto inferiores da comida, e transferindo diretamente energia fria para ela. Como a condutividade térmica do metal é dezenas de vezes maior que a dos sistemas de troca de calor baseados no ar, essa configuração alcança um congelamento altamente eficiente e rápido.
Principalmente usados para congelar alimentos de tipo bloqueado embalados em bandeja que são resistentes à compressão ou fáceis de formar, como carne porcionada, aves de capoeira e subprodutos.
A capacidade de congelação varia de 960 a 2520 kg por lote, baseada em bandejas de peixe (dimensões: 600×400×80 mm, 15 kg/bandeja, com temperaturas de entrada/saída de [UNK]/-18[UNK]).
Os produtos congeladores contínuos do ambiente das rodas de gelo incluem quatro grandes séries de produtos:
dispositivos de congelação rápida de séries de túneis, dispositivos de congelação rápida de séries espirais, dispositivos de congelação rápida fluidizados e dispositivos de congelação rápida de túneis inteligentes. Eles compartilham as seguintes características comuns significativas.
| 10 | ||||
| Espaciamento efetivo de
camadas (mm) |
55~105 | |||
| Inlet & - temperaturas nucleares da carga de saída | +20/-18 | |||
| Refrigerante | R717 | R22 | R717 | R22 |
| Condições de trabalho refrigerantes | ±35 | |||
| Alimentação líquida
interface(mm) |
Φ38 | 11/8 | Φ45 | 11/8 |
| Interface de retorno aéreo (mm) | Φ76 | Φ76 | Φ89 | Φ76 |
| Consumo de refrigeração
(kw) |
26 | 33 | ||
| Capacidade nominal de congelamento (kg/turno) | 960 | 1200 | ||
| Potência instalada(kW) | 1.5 | |||
| Peso (t) | 3.1 | 3.0 | 3.4 | 3.2 |
| Modelo | MPF1500 | MPF1800 | ||
| Outline
dimensão L*W*H(mm) |
3750*1680*3050 | 3550*1680*3050 | 3750*1680*3300 | 3550*1680*3300 |
| Tamanho da placa congeladora (mm) | 2060*1261 | |||
| Capas efetivas de placas congeladoras | 10 | 12 | ||
| Espaciamento efetivo de
camadas (mm) |
55~105 | |||
| Inlet & - temperaturas nucleares da carga de saída | +20/-18 | |||
| Refrigerante | R717 | R22 | R717 | R22 |
| Condições de trabalho refrigerantes | ±35 | |||
| Alimentação líquida
interface(mm) |
Φ45 | 13/8in | Φ45 | 15/8in |
| Interface de retorno aéreo (mm) | Φ89 | Φ76 | Φ89 | Φ89 |
| Consumo de refrigeração
(kw) |
41 | 49 | ||
| Capacidade nominal de congelamento (kg/turno) | 1500 | 1800 | ||
| Potência instalada(kW) | 1.5 | |||
| Peso (t) | 3.7 | 3.6 | 4.0 | 3.8 |
Nota: A capacidade de congelação é baseada na bandeja de peixe de cauda de cabelo, com dimensões de 600*400*80 mm, 15kg por bandeja.
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