MOONTECH a achevé un 6 000 ㎡ usine de transformation de fruits de mer clé en main au Pérou — dédiée à la transformation du calamar et de ses produits à valeur ajoutée : anneaux de calamar, filets, bandes et blocs de calamar cuits.
Capacité de congélation :
Congélateurs plaques
Congélateurs à ceinture vibratoire IQF
Verrage & Systèmes de congélation secondaires
Congélateur
Faits saillants du projet :
Conception structurelle de grille sphérique
Système de stockage froid de navette pour la manutention de palettes à haute densité
Zones fonctionnelles auxiliaires complètes pour un traitement de bout en bout
Détails clés du processus :
Couverture complète du processus: réception, traitement, cuisson, vitrage, congélation, emballage, traitement des déchets et blanchisserie
IQF et congélation secondaire permettent une manipulation flexible des anneaux de calamar, des filets, des bandes et des blocs cuits
Ce projet démontre pleinement l’expertise de MOONTECH dans la fourniture de solutions intégrées pour la transformation des fruits de mer et le stockage froid dans le monde entier.
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