Promarosa, une importante usine de transformation de fruits de mer en Équateur, est spécialisée dans la transformation de crevettes blanches du Pacifique avec une capacité de manutention quotidienne de 80 tonnes. MOON-TECH a fourni des équipements de réfrigération fiables, y compris cinq congélateurs à plaques, un congélateur unique refroidi par air, une ligne de congélation de saumure et deux chambres de congélation rapide. L'installation’ Le système de stockage froid s, d'une capacité totale de 650 tonnes, fonctionne efficacement avec huit compresseurs à vis, assurant des performances fiables et un fonctionnement sans couture.
- Capacité de stockage à froid: 650T
- Congélateurs à plaques: 5 ensembles
- Congélateur unique refroidi par air: 1 ensemble
- Ligne de congélation du sel: 1 ligne
- Chambres de congélation rapide: 2 chambres
- compresseurs à vis: 8 ensembles
Faits saillants du projet :
Intégration efficace des technologies de congélation des plaques, de la saumure et de l'air
Environnement fiable à basse température pour le traitement des crevettes à haut débit
Détails clés du processus :
Le congélation multimode (air saumuré en plaque) assure la qualité du produit et la flexibilité du traitement
Le stockage froid centralisé assure un fonctionnement sans faille dans toutes les zones de production et de stockage
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